チーズやバターの生産はイタリアでも北部の方が盛んなイメージがありますが、南イタリアでもモッツァレラチーズをはじめとする様々なチーズが生産されています。プロヴォローネ デル モナコもそんなカンパニア州を...
グルメな都市として知られるナポリ、カンパニア州ですが、そこにある食材も素晴らしいものばかり。
イタリア料理に欠かせないパスタもカンパニア州のパスタは最高級として知られていますし、ナポリの野菜はどれも味が濃く、凝縮した味わいがあるのが特徴です。
美味しい料理ができるのは、美味しい食材あってこそ。そんな美味しいものがあふれる、カンパニア州の食材についての情報をお届けします！
