イタリア料理の基本について イタリアの朝食って何を食べるの?美食の国・イタリアの朝ごはんに迫る! パスタやピッツァなど、美食の国として知られるイタリアですが、朝食はどんなものが一般的に食べられているのでしょう。日本とは全く違うイタリアの朝食についてみていきましょう。 イタリアの朝食 まずイタリアで... jun
イタリア料理の基本について 最高に美味しいトマトソースの作り方 イタリア料理に欠かすことのできないトマトソース。ひと口にトマトソースといっても、作り方は人によってそれぞれで、世の中には色々なレシピが出回っています。今回は最低限のシンプルな材料だけで作れる、とても美... jun
イタリア料理の基本について DOPやIGP、DOCなどのイタリア食材・ワインで見かける認定マークの意味って何? イタリアワインやイタリア食材のパッケージにちょこっとついているマークが気になったことありませんか?「何かの認定マークっぽいけど、詳しい意味はわからない。。」なんて方も多いと思います。実はこのマーク、イ... jun
イタリア料理の基本について ワイン イタリアワインができるまで 収穫から瓶詰めまでの工程をわかりやすくチェック! ワインができるまでの工程 イタリアといえば何といってもやっぱりワイン。実はイタリアはフランスを凌いでワインの生産量が世界一!歴史的に何かと仲が悪いイタリアとフランスですが、ワインの話となるとさらに二国... jun
イタリア料理の基本について パスタ イタリアでよく使われるパスタの種類20選!写真付きで歴史とともに分かりやすく紹介! 世界の料理の中でも大人気のイタリア料理、そんなイタリア料理の代表格がパスタです。日本でも若者から年配の方まで大好きですよね。そんなパスタには長い歴史があり、その種類もかなり豊富で、イタリア人でさえも全... jun
イタリア料理の基本について アペリティーヴォ イタリアで人気のカクテル9選!定番カクテルをチェックして本場のアペリティーヴォを楽しもう! イタリア人が飲むお酒といえば、フランスと並んでワインがパッと思い浮かぶ方が多いかもしれません。たしかに食事のお供にはワインが欠かせませんが、食事の前のアペリティーヴォにはカクテルが人気!イタリアで人気... jun
イタリア料理の基本について レストラン これだけは知っておきたい!イタリアンのコースの構成と順番 イタリア料理のお店に行ったけど、料理を頼む順番に迷ったことはありますか?メニューには前菜やパスタ、メイン料理などがあるけれど、実際どの順番で頼んだらいいのか分からなくなることもありますよね。今回はそん... jun
イタリア料理の基本について レストラン イタリアのレストランの種類とそれぞれの特徴を解説! イタリアンレストランの名前の前によく「トラットリア(Trattoria)」や「オステリア(Osteria)」といった単語がついているのを目にしますが、どういった意味かご存知でしょうか。これらの単語はレ... jun