サレルノ県のカパッチョ(Capaccio)というモッツァレラの生産が盛んな地域にあるモッツァレラ工房、ヴァンヌーロ(Tenuta Vannulo)。大量生産とは真逆のオーガニックのモッツァレラ製造所で...

カンパニア州の遺跡と言えばポンペイ遺跡が有名ですが、サレルノにある街、パエストゥムには古代ギリシャの神殿が素晴らしい保存状態で残っていることで有名です。世界遺産に登録されながらも、まだあまり日本人には...

Ramen Shifu(2021年10月訪問) 近年、日本食の勢いはすごいものがあって、イタリアのナポリでもSUSHIを扱う日本食レストランは若者を中心に人気が広がっています。ロマンチックなディナー枠...

Tommasini(2021年8月訪問) きれいな海岸線とビーチがあり、夏には観光客で賑わう南イタリアの街・アグローポリ。バカンスで滞在していたパエストゥムからも近いので、夕食探しにアグローポリを訪れ...

Antiche Mura(2021年8月訪問) 南イタリアの街は、ナポリも含め海に面したところが多いので、魚介をメインにしたレストランを多く見かけます。パエストゥムも例にならって魚介料理を扱うお店がた...

Nonna Sceppa(2021年8月訪問) パエストゥム周辺に住む何人かのレストランで働く友人にオススメのお店を聞いたところ、みんなが口を揃えて美味しいと言っていたのが今回訪れたRistorant...

Domus Clelia(2021年8月訪問) 2021年のバカンスはサレルノ県にあるパエストゥムへ。パエストゥムは古代ギリシャの美しい神殿や古代ローマ時代の遺跡が残る街としても知られていて、ユネスコ...

上質なレモンが採れることで有名なソレント、アマルフィ海岸沿いの町を中心に有名なのがレモンのリキュール、リモンチェッロ(Limoncello)。爽やかなレモンの香りが大人気のリキュールについてご紹介しま...