ナポリ・カンパニア州の伝統料理本場ナポリの味!家庭でできる本格的なピッツァのレシピ -Pizza a casa-ナポリといえば薪窯で焼き上げるナポリピッツァが有名で、ナポリ市内には数多くのピッツェリアがあり、ピッツァイオーロとよばれナポリピッツァ
ナポリ・カンパニア州の伝統料理ナポリ風ピザってなに?ピッツァ職人が生地や窯の特徴などについて徹底解説!ナポリのグルメを語る上で絶対に欠かせないのがナポリ風ピザことナポリピッツァ!街中には至る所にピッツァを専門とするピッツェナポリピッツァ
ナポリ・カンパニア州の伝統料理ナポリ風ジェノベーゼのレシピと由来 玉ねぎをたっぷりつかった伝統料理 -Pasta alla Genovese-日本で「ジェノベーゼ」と聞くとすぐにバジルの鮮やかな緑のソースを思い浮かべますよね。でも、ナポリでのジェノベーゼは日本人パスタ
ナポリ・カンパニア州の食材【ピエンノロトマト】ヴェズヴィオ山麓に育つ希少なナポリのミニトマト -Piennolo del Vesuvio-ナポリの特産ミニトマト・ピエンノロ イタリアを代表する食材として真っ先に思い浮かぶのがやはり「トマト」だと思います。イタDOP
ナポリ・カンパニア州の伝統料理ナポリ風タラッリのレシピと歴史 サクッと香ばしい伝統的なナポリのおつまみ -Taralli Napoletani-ナポリ風タラッリとは 日本でビールのお供と言えば?と聞かれれば「枝豆」や「餃子」なんかがパッと思い浮かびますが、ナポリ人おつまみ