ナポリ・カンパニア州の食材
【ソレント産レモン】爽やかな香りとアロマがたまらない南イタリアの最高級レモン -Limone di Sorrento-
ナポリを南下したところに位置するソレント半島。ソレント半島で栽培されるレモンは、イタリアの中でも最高級のレモンとして知ら
記事一覧
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ナポリ・カンパニア州の食材
【コラトゥーラ】南イタリアの小さな漁師町チェターラでつくられる魚醤とは -Colatura di Alici-
アマルフィ海岸にある小さな港町、チェターラ(Cetara)。この小さな町でつくられるコラトゥーラと呼ばれる魚醤は、南イタリア屈指の
アマルフィ海岸
【ミノーリ・マイオーリ】アマルフィ海岸の小さな街 ミノーリとマイオーリの見どころとやるべきことを紹介！
ミノーリ・マイオーリってどんな街？ アマルフィ海岸にある小さな街にミノーリ(Minori)とマイオーリ(Maiori)という街があります。海に
アマルフィ海岸
【ポジターノ】これだけは外せない！絶景が美しすぎる街ポジターノの見どころとやるべきことを紹介！
アマルフィ海岸屈指のリゾート地として名高いポジターノ(Positano)。夏には世界中からセレブがやってくる南イタリアのこの街は、散
アマルフィ海岸
天空の街と称される「ラヴェッロ」の見どころとやるべきことを紹介！
ラヴェッロってどんな街？ アマルフィ海岸といえばアマルフィ、ポジターノといった海岸沿いの街がパッと頭に浮かびますが、実は
ナポリ・カンパニア州のお土産グッズ
【アマルフィペーパー】最高品質と称される手漉き紙 -Carta di Amalfi-
美しい海岸線として知られるアマルフィですが、実は手漉き紙の生産地としても有名なのです。最高の紙として名高いアマルフィペー
ナポリ・カンパニア州のお土産グッズ
【リモンチェッロ】レモンの爽やかさと瓶が可愛らしい南イタリアの定番リキュール -Limoncello-
上質なレモンが採れることで有名なソレント、カプリ、アマルフィ海岸沿いの町を中心に有名なのがレモンのリキュール、リモンチェ
ナポリ・カンパニア州の伝統料理
ネラーノ風ズッキーニのスパゲッティのレシピ ソレント半島で生まれた人気パスタ -Spaghetti alla Nerano-
ソレント半島からアマルフィ海岸にかけて、レストランのメニューにかなりの頻度で登場するのが「ネラーノ風スパゲッティ」という