美しい海岸線として知られるアマルフィですが、実は手漉き紙の生産地としても有名なのです。最高の紙として名高いアマルフィペーパーについての紹介です。 アマルフィの紙の歴史 アマルフィで紙の製造がはじまった...

ヴィエトリ・スル・マーレってどんな街？ アマルフィ海岸の東側に位置し、サレルノにも近いヴィエトリ・スル・マーレは人口約8000人の小さな街です。良質な土が採れたヴィエトリでは昔から陶器の工房が数多く存...

サレルノ県のカパッチョ(Capaccio)というモッツァレラの生産が盛んな地域にあるモッツァレラ工房、ヴァンヌーロ(Tenuta Vannulo)。大量生産とは真逆のオーガニックのモッツァレラ製造所で...

カンパニア州の遺跡と言えばポンペイ遺跡が有名ですが、サレルノにある街、パエストゥムには古代ギリシャの神殿が素晴らしい保存状態で残っていることで有名です。世界遺産に登録されながらも、まだあまり日本人には...

Ramen Shifu(2021年10月訪問) 近年、日本食の勢いはすごいものがあって、イタリアのナポリでもSUSHIを扱う日本食レストランは若者を中心に人気が広がっています。ロマンチックなディナー枠...

Tommasini(2021年8月訪問) きれいな海岸線とビーチがあり、夏には観光客で賑わう南イタリアの街・アグローポリ。バカンスで滞在していたパエストゥムからも近いので、夕食探しにアグローポリを訪れ...

Antiche Mura(2021年8月訪問) 南イタリアの街は、ナポリも含め海に面したところが多いので、魚介をメインにしたレストランを多く見かけます。パエストゥムも例にならって魚介料理を扱うお店がた...

Nonna Sceppa(2021年8月訪問) パエストゥム周辺に住む何人かのレストランで働く友人にオススメのお店を聞いたところ、みんなが口を揃えて美味しいと言っていたのが今回訪れたRistorant...