ナポリ・カンパニア州の伝統料理
ゼッポリーネのレシピ 磯の風味と軽い食感がたまらないナポリの定番フリット -Zeppoline-
ナポリの街を歩くとフリッジトリア(Friggitoria)と呼ばれる揚げ物屋さんをたくさん見かけます。そこにはビールのおつまみにぴったり
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ナポリ・カンパニア州の伝統料理
ナポリ風コロッケのレシピ ナポレターノに大人気の定番フリット -Crocchè napoletano-
ナポリのストリートフードといえばフリットと呼ばれる揚げ物。エビやイカなどの海の幸のフリットや、ピッツァの生地を揚げたもの