ナポリ・カンパニア州の伝統料理
インサラータ・ディ・リンフォルツォの歴史とレシピ ナポリのクリスマスに欠かせないカリフラワーのマリネサラダ -Insalata di Rinforzo-
イタリアのクリスマスディナーには親戚一同が集まり、夕方過ぎから夜中まで一年の中で最も盛大に祝われます。地域によってクリス
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ナポリ・カンパニア州の伝統料理
本場ナポリの味！家庭でできる本格的なピッツァのレシピ -Pizza a casa-
ナポリといえば薪窯で焼き上げるナポリピッツァが有名で、ナポリ市内には数多くのピッツェリアがあり、ピッツァイオーロとよばれ
ナポリ・カンパニア州の伝統料理
ナポリ風ピザってなに？ピッツァ職人が生地や窯の特徴などについて徹底解説！
ナポリのグルメを語る上で絶対に欠かせないのがナポリ風ピザことナポリピッツァ！街中には至る所にピッツァを専門とするピッツェ
ナポリ・カンパニア州の伝統料理
ナポリ風ジェノベーゼのレシピと由来 玉ねぎをたっぷりつかった伝統料理 -Pasta alla Genovese-
日本で「ジェノベーゼ」と聞くとすぐにバジルの鮮やかな緑のソースを思い浮かべますよね。でも、ナポリでのジェノベーゼは日本人
ナポリ・カンパニア州の食材
【ピエンノロトマト】ヴェズヴィオ山麓に育つ希少なナポリのミニトマト -Piennolo del Vesuvio-
ナポリの特産ミニトマト・ピエンノロ イタリアを代表する食材として真っ先に思い浮かぶのがやはり「トマト」だと思います。イタ
ナポリ・カンパニア州の伝統料理
ナポリ風タラッリのレシピと歴史 サクッと香ばしい伝統的なナポリのおつまみ -Taralli Napoletani-
ナポリ風タラッリとは 日本でビールのお供と言えば？と聞かれれば「枝豆」や「餃子」なんかがパッと思い浮かびますが、ナポリ人