近郊エリア食べ歩きレポート

2025年6月訪問 カゼルタといえばサレルノと並んで水牛のモッツァレラチーズの産地として有名です。そんな水牛のモッツァレラチーズ

2025年4月訪問 イタリアではパスクワ(Pasqua)と呼ばれるキリストの復活祭には、家族や親せきが集まって食事をする習慣があり、クリス

2025年4月訪問 カルチョーフィの街として知られるサレルノ県にある小さな町、ペルトーザ(Pertosa)。今回、この街で行われるカルチョー

2024年8月訪問 パテルノーポリ(Paternopoli)に滞在中、滞在先のオーナーにおすすめされたオステリア、ラ・ペトラ(La Petra)に行ってきまし

2024年8月訪問 タウラージのワイン祭に行くため、タウラージから車で約15分のパテルノーポリ(Paternopoli)という街、というか村に宿泊し

2024年6月訪問 もうそろそろ7月になるということで、ナポリもかなり暑くなってきました。7月に入るとバカンスに出かける人もかなり

2023年10月訪問 伝統的なナポリピッツァに対し、ビガ製法などを取り入れ、水分率の高い生地でつくるナポリピッツァを現代的ナポリ

2023年4月訪問 カンパニア州のカゼルタ県にあるカプアという街にあるロカンダ・デル・ポッツォ(Locanda del Pozzo)。カプアは歴史のある