【Osteria Tre Torri】アルタムーラの洗練されたレストランで新鮮な魚介を食べる

2023年8月訪問

今回は番外編ということで、カンパニア州以外のレストランの紹介です。

今年はバカンスでプーリア州を訪れたのですが、アルタムーラというパンの街に泊まった時に、訪れたレストラン。プーリア州といえば海の幸、イタリアのなかでも稀にみる生魚文化が昔からある地域です。

そんなプーリア州で新鮮な魚介を堪能したい！ということで、プーリア州の知り合いに教えてもらったお店がこのオステリア・トレ・トッリ(Osteria Tre Torri)。

当日に予約し、オープンと同時に入店しましたが、あっという間に満席になるほどの人気店です。

小皿で次から次へと運ばれてくるのがプーリア州のスタイルでもあります。運ばれてくる前菜は全て魚介で、マグロやサーモンのマリネ、小エビ、スミイカのサラダ、イワシのマリネ、ムール貝のパン粉焼き、タコのグリル。

どれもシンプルで素材の良さが際立つ料理の数々。これだけ美味しい魚介料理をたっぷり食べたのはいつぶりだろう。いやープーリア最高！

ここまででかなりお腹がふくれているものの、テンションがあがっているのでさらに生のお魚を注文。

ナポリではあまり生魚出すところがないので。

スカンピや赤海老のマツァーラ、カキなどの乗った新鮮な魚介たち。涼し気なお皿にのってくるのもいいですよねー。

締めにさらにカニの濃厚リングイネを食べて、お腹は破裂寸前でした。

アルタムーラはパンやフォカッチャも相当美味しかったけど、こういった美味しいオステリアや良さそうなレストランがたくさんありました。今度来たときはもう少し長く日数泊まって、色々なところに行くのもいいかも。

Osteria Tre Torri

住所: Via Ostuni, 44, 70022 Altamura BA
営業時間: 12:45-14:30, 20:15-22:45
定休日: 火曜日
料金: 30-50ユーロ(一人)
アクセス: アルタムーラ中心地から徒歩約20分
公式サイト: https://www.osteriatretorri.it/