【Luminist】2つ星のシェフが手掛けるトレド通りのビストロ

2024年4月訪問

2022年、ベネヴェント県、テレセ・テルメ(Telese Terme)にある２つ星レストラン「Krèsios」のシェフであるジュセッペ・イアンノッティ(Giuseppe Iannotti)によって手掛けられたお店がトレド通りにできました。

お店はカラヴァッジョの作品などが展示されているガッレリア・イタリアのある建物にあり、1階のビストロ「Luminist」、5階のレストラン「177 Toledo」の2つがオープンしました。

今回は1階のビストロ、ルミニスト(Luminist)に行ってきました。

ランチの時間帯に行ったのですが、店内は木をつかったゆったりとしたエレガントな空間。今までこんなおしゃれなビストロはナポリになかったので、どこか違う国に来た感じすらします。2つ星レストランのシェフが手掛けるだけあって、サービスもしっかりしていて、ビストロのラフさもありながらきっちりとした接客です。

メニューは多彩で、アボカドトーストやクラブサンドウィッチなどのカフェメニューから、本格的な寿司、ナポリの伝統料理と、幅広い料理が揃います。なかでも、シェフは寿司に力を入れているようで、素材にこだわった本格的な寿司がナポリで楽しめます。

今回筆者が注文したのはヴィテッロ・トンナート(Vitello Tonnato)。茹でた仔牛肉を薄くスライスし、ツナのソースを合わせたピエモンテの代表料理です。

ナポリでは滅多にお目にかかることのないヴィテッロ・トンナート、久しぶりに食べてとても美味しかったです。火加減もちょうどよく、しっとりとしたロゼの仔牛は絶品でした。

お値段はそこそこしますが、料理のクオリティを考えれば高すぎることはなく、むしろ丁寧な料理とサービスをこの料金で楽しめるのはかなりいいと思います。ナポリ料理の重めの食事につかれたら、こうしたビストロで軽めのランチもいいですね！

Luminist Cafè Bistrot

住所: Via Toledo, 177/178, 80134 Napoli NA
営業時間: 8:00-19:00
定休日: なし
料金: 10-30ユーロ(一人)
アクセス: トレド駅から徒歩約3分
公式サイト: https://linktr.ee/luministcafebistrot