2020年7月訪問 近年ナポリピッツァの業界で流行っているコルニチョーネと呼ばれる縁がプクッと盛り上がった、ピッツァ・コンテンポラーネア。本来のナポリピッツァと違って、ビガ製法でつくられるピッツァ・コ...