ナポリ・カンパニア州の伝統料理
ナポリ風カリフラワーのパスタのレシピ -Pasta e Cavolfiore-
イタリアの各地にはピアット・ポーヴェロ(貧しい皿)と呼ばれる料理が多く存在していて、庶民が安価で手に入りやすい食材を工夫し
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ナポリ・カンパニア州の伝統料理
ネラーノ風ズッキーニのスパゲッティのレシピ ソレント半島で生まれた人気パスタ -Spaghetti alla Nerano-
ソレント半島からアマルフィ海岸のレストランに行くと、かなりの頻度で登場するのが「ネラーノ風スパゲッティ」というパスタ。ナ
ナポリ・カンパニア州の伝統料理
ナポリ風ラザニアのレシピと特徴 -Lasagna napoletana-
たっぷりのチーズとトマトソース、リッチな具材がたくさん入ったラザニアはみんな大好きなイタリア料理のひとつです。そんなラザ
ナポリ・カンパニア州の伝統料理
本場ナポリの日常的なトマトソースとは -Spaghetti al pomodoro fresco-
イタリア料理に欠かせない食材、トマト。トマトソースを使ったパスタは最もシンプルながら、みんなが大好きなイタリア料理の大定
ナポリ・カンパニア州の伝統料理
【パスタ エ パターテ】じゃがいもを使ったナポリ家庭料理の定番パスタ -Pasta e Patate-
日本の冬の定番料理といえば、おでんやお鍋といったアツアツの料理がすぐに思い浮かびますね。ナポリでも、冬になると食べたくな
ナポリ・カンパニア州の伝統料理
娼婦風と呼ばれる「プッタネスカ」ってどんな料理？-Spaghetti alla Puttanesca-
シンプルな素材を使った料理が多いのがカンパニア州・ナポリの特徴ですが、その代表といえるのが娼婦風スパゲッティ・プッタネス
ナポリ・カンパニア州の伝統料理
ナポリ風ジェノベーゼのレシピと由来 玉ねぎをたっぷりつかった伝統料理 -Pasta alla Genovese-
日本で「ジェノベーゼ」と聞くとすぐにバジルの鮮やかな緑のソースを思い浮かべますよね。でも、ナポリでのジェノベーゼは日本人
ナポリ・カンパニア州のお土産グッズ
パスタの名産地・ナポリの人が愛する人気パスタブランド5選！
乾燥パスタの産地 カンパニア州 ナポリのあるカンパニア州は17世紀ごろ、乾燥パスタの産地として発展しました。カンパニア州でと